深度：到底什么是互聯網餐飲？

這個時代，僅僅把電商當成網上賣貨，把觸網當成入網的人都被淘汰了。同理，那些認為做了外賣、用了團購，開通了公眾號的餐飲企業就以為自己也互聯網化了，也就too young too simple 。

而互聯網餐飲是商業形態進化的高級表現，是餐飲服務業電商化，互聯網化的新物種。

誰先進化到互聯網餐飲的高級新物種，誰先獲得新時代商業競爭的勝利。今天，我們已經看到一些新物種正在完成初步進化，而他們是否會贏得下一個十年的競爭，只有時間才能證明。

互聯網不是工具，而是生態；不是手段，而是目的；互聯網、移動互聯網、物聯網是新時代下的人類生活、生產的基礎設施。

一.互聯網餐飲才剛剛開始

互聯網餐飲就是幫助餐飲創業者在新的時代背景下，全面實現新四化。因此，互聯網餐飲不是終結，而是剛剛開始。

大眾點評、美團網、餓了么、百度外賣、口碑外賣、優步、滴滴出行、黃太吉外賣、人人湘（香橙互動）是互聯網餐飲平臺和賽道（跑道），他們的意義就類似電商時代的淘寶、天貓、亞馬遜、京東。

只是餐飲服務業鏈條更長，服務更偏重線下，所以誕生了黃太吉、人人湘這樣的重模式的平臺（賽道）。

移動互聯網的本質是線上線下、虛擬與現實的融合，因此未來所有商業都必須是互聯網商業，無法割裂。

2.餐飲互聯網化重構餐飲企業的信任鏈

中國餐飲業由于歷史發展原因，尚未實現信息化就直接由移動互聯網帶入到互聯網化。

而互聯網化的核心就是幫助傳統餐飲企業從不透明、低效率、高損耗、低信任度直接進化到透明、開放、高效、連接的新商業生態，從而構建在移動互聯網時代下的信任鏈。

信任鏈讓餐飲企業無論對內、對外都更加開放、透明、公平，無論是與員工、消費者、供應商、資本、媒體等一切利益相關者真正實現了高信任度溝通與協作。

從而實現讓這個古老而封閉的行業降低成本、提升效率，實現健康長久的發展。

3.互聯網不是工具、也不是噱頭

互聯網是生態，不是工具；互聯網餐飲是戰略，而不是戰術。這是這個時代，我們每一個餐飲創業者和餐飲企業必須有正確認知的思維和心態。

我們應該重視互聯網，而不是蔑視互聯網；我們應該感謝互聯網，而不是仇視互聯網。

那些運用互聯網高效傳播的企業值得我們尊敬，值得我們感謝，是他們用直觀的表象讓我們感知互聯網傳播的威力，建立品牌的高效，讓我們開始重視互聯網。

而諸如大眾點評、美團、餓了么這樣的平臺，雖然他們的終極野心是成為移動互聯網時代餐飲行業的消費新入口，最終成為一個新的壟斷者，一個虛擬地產商。但是我們依然要感謝他們在早期幫助餐飲企業認知互聯網、實現初級的互聯網化。

當然，我們更應該感謝像黃太吉外賣、人人湘（香橙互動）這樣的互聯網創新企業，他們的創業者完全是依據餐飲企業的痛點來創新，創造新的商業模式，建立互聯網賽道，幫助餐飲創業者和餐飲企業快速實現互聯網化，降低成本、提升效率，建立品牌信任鏈。

他們披荊斬棘，敢于創新，勇于承擔風險，這才是值得我們尊重的互聯網企業。他們以及更多互聯網賽道提供者的出現，恰恰不是增加了后進入者的門檻，而是降低了他們全面互聯網化的門檻，這正是他們最大的價值與貢獻。

很幸運，我們能成為志同道合者走到一起，很快我們會共同創新國內首家互聯網餐飲加速器，致力于幫助餐飲創業者和有志于轉型的餐飲企業實現全面互聯網化。

四.互聯網餐飲是開始更是結果

只有那些把互聯網當成營銷工具、傳播工具的人才會認為互聯網餐飲已然終結。我想這是對互聯網時代的最大誤讀，也是理解這個時代最可怕的思想，更是我們對時代認知維度的差異。

因此我的結論也很明顯：未來所有的餐飲企業都必須進化到互聯網餐飲，根本沒有什么傳統餐飲與互聯網餐飲之分，所有的餐飲企業都必須是互聯網餐飲。

正如馬云所說，未來所有的企業都是互聯網企業。

所以，世界上將只有互聯網餐飲！